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西番莲和百香果的区别

从本质上来说,西番莲也就是百香果,它们是没有区别的,它是一种营养极其丰富的水果之一,常见的主要分为黄果和紫果,黄色西番莲的果汁含量较高,是用于制作果酱或者饮料的不二选择,而紫色的甜度会比黄色高,成熟的果实味道更佳。

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很多人却不知道西番莲和百香果的区别,其实它们是没有区别的,西番莲也就是百香果,也就是我们生活中经常提到的鸡蛋果,它是一种营养丰富的水果,它一般分为紫果和黄果两种,是很多人都较为喜欢食用的果类之一。

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而且黄色西番莲的果形较大,在果实成熟的时候果汁含量较高,是用于制作果酱或者饮料的不二选择,但是在栽培过程中要通过人工授粉才能保证它的产量,而紫色鸡蛋果主要靠自然生长开花结果,它的甜度会比黄色高,成熟的果实味道北京医院癫痫病更佳。

西番莲不仅可以直接生吃,还可以用于烹饪,而且也是工业上制作饲料的材料之一,由于百香果性温,所以在生活上可以放心大胆的食用,但是也不要一次性食用太多,否则里面含有的糖类物质不能被人体有效吸收,会造成不利的影响。

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西番莲(百香果)不仅含有对人体有益的17种氨基酸,还含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、糖类、有机酸、钙、铁、钾等多种营养物质,而且还含有多种超纤维,被很多人称之为果中之王,其口感清脆甘甜。

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