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西红柿鲜蛤汤 西红柿鲜蛤汤怎么做 - 天气加

蛤蜊肉质鲜美无比,被誉为天下第一鲜,营养全面丰富,低热量、高蛋白、少脂肪,一般人群均可食用。今天带来一道西红柿蛤蜊汤,做法简单,营养美味,一起来试试吧!

西红柿鲜蛤汤 

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食材:西红柿1个 蛤蜊200克 姜1块 蒜2瓣 

步骤:

1.西红柿洗净去蒂,对半切开后切小块,姜1块切片,蒜2瓣切片。蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净(烹牡丹江市专治癫痫病的知名医院饪小技巧:蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙)

2.锅中放入适量水烧开,放入蛤蜊煮至开壳后捞出待用。

<昆明治疗癫痫去哪里好p>3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜片爆香,放入番茄块翻炒2分钟至番茄软烂后加入适量清水烧开,放入蛤蜊继续煮3分钟,加入盐1勺、鸡精半勺、香油几滴拌匀后撒上葱花即可

小贴士

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蛤蜊肉的营养价值丰富,在每100克蛤肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而蛤壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。

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