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柴米油盐酱醋茶保健

柴米油盐酱醋茶保健

人们常说:人生七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶。

七件事是维持生命不可或缺的东西,又处处蕴藏保健道理。生活中无小事,今天你看不到的变化,不等于没有,日积月累,就会感受到的。专家提醒我们:防患于未然。

一些单位搞活动,喜欢去农家乐吃柴火饭。柴火做出来的饭菜,有着独特的香味,又不易破坏食物营养,有益于健康,所以才那样吸引着人们。

现在我们加热食物,常用的是燃气、电、微波、光波。在这些“热;源中,燃气是最接近柴的。

柴火做的饭好香,柴火炒的菜好脆,柴火火力大,但又不容易烧糊食物,是不是与其含的红外线有关不得而知。

但微波做出来的菜,容易让食物丧失水分,食物味道发生变化,尤其是热馒头,如果稍微多了一点时间,就会导致馒头变硬、咬不碎,食物结构发生改变,必将影响到食物的营养。电磁辐射也是一样,对食物、对人体都有影响,因此,百姓人家一般使用燃气或安徽最佳的治疗癫痫病的医院天然气做饭菜。

人体生命活动的能源60%来自碳水化合物,如淀粉或葡萄糖,其他来自脂肪与蛋白质。人要拥有足够的营养,不完全是来自蛋白质,而是食物的平衡摄入。一个人每天要吃多少粮食,应根据每个人的活动和生长发育情况来定。

粮食也应粗细搭配,所谓人吃五谷六米,指的是应该吃米、粟、麦、豆、玉米等,这样才能营养均衡。

“五谷;指稻、麦、黍、稷、菽五种粮食作物。黍指玉米也包括黄米,稷指粟,菽指豆类。五谷各有作用,如大米又名粳米,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。小米又名粟米,有健脾和胃的作用,尤其适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及病后体虚之人食用。小米熬粥时上面浮起一层细腻的黏稠物,俗称“米油;,米油的营养极为丰富,滋补力最强,有“米油可代参汤;的说法。玉米有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用;高粱健脾益胃;黄豆健脾益气;小麦健脾益肾、养心安神;大麦性味甘、咸、凉,有和胃、宽肠、利水的作用,可辅助治疗食滞泄泻、小便淋痛、水肿、烫昆明那个医院专治癫痫病的伤。

食用油有动物油和植物油。植物油包括粟米油、花生油、橄榄油、山茶油、葵花子油、大豆油、芝麻油,核桃油等。

过去我们不用考虑吃什么油,有什么吃什么。但现在科技发达了,生活在不同地区的人,可以吃着全世界各地的东西,这样既有好处,也有弊处。有些东西经过高科技后,营养丧失很多;有些又添加了许多我们并不需要的成分。

现代研究发现,动物油容易导致高脂血症。食用油最好由动物油、植物油搭配着吃,可适当多食些植物油,因为这样既能满足人体营养需求,又可预防动脉硬化。

盐是人们日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6克左右的盐,才能保持人体正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡,同时盐是咸味的载体,可增进食欲。不吃盐没力气,多吃盐会生病。所以吃盐只能适度。

盐是调动人体内在肾气的食物,一般情况下尽量少食,免伤肾气。食盐太多,容易使血液呈高渗状态,日久易致高血压的产生昆明有什么癫痫病医院。高血压产生以后,又会引起一系列的疾病产生,如高心病、冠心病、糖尿病等。

医生会嘱咐患肾病的病人:少食盐,或暂禁食盐,这是为了保护肾气。

是用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。滋味鲜美,有助于促进食欲,是我国的传统调味品。酱油用的原料是植物性蛋白质和淀粉质。

酱油具有解热除烦、调味开胃的功效。酱油含有异黄醇,这种特殊物质可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率。

酱油中,还有生抽与老抽。生抽颜色比较淡,呈红褐色,是一般烹调用的,吃起来味道较咸,做凉菜用得多。老抽呈棕褐色、有光泽,味道鲜美、微甜,一般用来给食品着色用,比如做红烧菜时使用较好。老抽酱油比生抽酱油更加浓郁。

醋用以拌冷盘、溜素菜、烹鱼肉、炖鸡鸭,可提味增香,去腥解腻,开胃生津,是极佳的调味品。味酸、甘,性平,归胃、肝经。能消食开胃,散淤血,止血,解毒。醋的热量极低,可不计。

醋的郑州哪里能治癫痫病,治癫痫去哪好主要营养素:枸橼酸、醋酸、氨基酸。醋能刺激胃酸分泌、帮助消化,能帮助摄取钙质。烹调排骨汤时,可以加入少量的醋,有助于骨头里的钙质释出,更便于人体吸收。适量吃醋对健康有益,但空腹不喝醋,每天最多喝1~2杯稀释醋。

如今,年轻人渴了最喜欢的就是喝点饮料,喝点奶茶,喝点咖啡。其实渴了最好还是喝白开水或茶水。

白开水喝多了会导致水湿内停,人会感到疲乏无力。而茶吸收了天地之灵气,富含各种有益保健的成分,因此适度喝茶很有必要。其实茶也是中药中的一种,有一个治感冒头痛的名方叫“川芎茶调散;,茶就是其中的一味药。

茶有红茶、绿茶、黑茶、花茶等,各有其特性,喝茶应根据自己的情况选用,红茶性温,绿茶清润,黑茶燥湿,花茶则有各种花的作用或活血或补血或避秽。大多数茶都有兴奋作用,但黑茶不影响睡眠。

一般不要喝隔夜茶。泡茶最好不要用金属杯,用瓷杯或紫砂杯比较好。喝茶不可过量,以免影响铁的吸收,造成贫血。

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